Дикая карельская форель, запечённая в сладких апельсинах и пряных травах

Оливье по рецепту нашего шефа с ветчиной из окорока, с икрой форели собственного посола и обжаренными креветками

Буженина от шефа начинённая лесными грибами с прованскими травами

Нежный слоенный салат с форелью собсвенного копчения и икрой летучей рыбы

Заливное из карельской форели и спинок трески с яркими овощами и сливочным хреном

Классический холодец из мраморной говядины и нежным куриным филе с зеленью и дижонской горчицей

Оливье по рецепту нашего шефа с говяжьей вырезкой, икрой форели собственного посола и обжаренными креветками

Нежная "селедка под шубой" с беломорской сельдью и домашним майонезом