Оленина х/к, соус сливочный с хреном, розмарин свежий
80/50 г
Б/Ж/У на 100 г: 14/9,2/20,5 (г), 221 ккал
715 руб.
Карпаччо из подкопченой говядины
Вырезка говяжья в чернилах каракатицы с топинатом из вяленых томатов,оливки,салат руккола,сыр пармезан,лук зеленый
100 г
Б/Ж/У на 100 г: 16,1/30,2/1,7(г), 343,8 ккал
Мясо краба,сыр буррата, огурец, томаты розовые,фенхель, соус сицилийский (на основе оливкового масла и анчоусов),фисташки очищенные
440 г
Б/Ж/У на 100 г: 3,7/7,7/1,5 (г), 90,8 ккал
1 650 руб.
Тартар из тунца
Филе тунца с соусом дрессинг и авокадо,заправленное соусом песто
170 г
Б/Ж/У на 100 г: 15,1/22,5/1 (г), 267,9 ккал
820 руб.
Тарелка с сырами
Пармезан,бри,дор блю,мед,малина, голубика, миндаль
90/40 г
Б/Ж/У на 100 г: 18,5/23,6/31,5 (г), 413,2 ккал
720 руб.
Сельдь с печеным картофелем
Сельдь слабой соли, картофель обжаренный в кожуре, соус песто, горчица зерновая, яйцо куриное отварное, гренки из хлеба бородинского, лук салатный
200 г
Б/Ж/У на 100 г: 12,4/20,2/9,5 (г), 270,3 ккал
560 руб.
Рыбная тарелка
Тунец и рыба масляная холодного копчения, лосось слабой соли
300 г
Б/Ж/У на 100 г: 21,6/8,3/4,5 (г), 179,6 ккал
2 350 руб.
Крудо из гребешка
Гребешок, голубика, икра форелевая, икра палтуса, соус дрессинг, масло трюфельное
70 г
Б/Ж/У на 100 г: 10,8/5,8/3,2 (г), 109 ккал
560 руб.
Домашние соленья
Огурцы битые с перцем чили, капуста белокочанная квашеная, помидоры малой соли, грузди маринованные, лук салатный
420 г
Б/Ж/У на 100 г: 1,3/5,2/6,2 (г), 81,7 ккал
560 руб.
Антипасти
Сыр камамбер, сыр дор блю, сыр пармезан, оленина х/к, кабан с/в, глухарь с/в, ветчина прошутто, оливки, томаты вяленые , гриссини из слоеного теста
400 г
Б/Ж/У на 100 г: 18,4/23,6/1,7 (г), 293,3 ккал
1 820 руб.
Буррата с томатами и рукколой
Сыр буррата, салат руккола, соус песто, томаты розовые,масло оливковое
400 г
Б/Ж/У на 100 г: 6,8/11,8/2,9 (г), 145,6 ккал
840 руб.
Зеленый салат с морепродуктами
Креветка тигровая, гребешок, вино белое, огурец, салат ромейн, салат айсберг, соус для салата майонезно-устричный, икра тобико, яйцо перепелиное
210 г
Б/Ж/У на 100 г: 9,1/22,1/4,4 (г), 253,4 ккал