Мы рады принять ваш заказ
с 12:00 до 22:00
Закуски и Салаты
Заказ рады принять с 12:00 до 22:00
Тартар из оленины
Оленина,икра морского ежа, лук салатный, горчица зерновая, масло трюфельное, каперсы, масло оливковое, клюква вяленая, чипсы ягеля 120 г Б/Ж/У на 100 г: 17,3/17,6/9,8 (г), 267,6 ккал
980 руб.
Сыровяленое мясо
Оленина холодного копчения, глухарь и кабан сыровяленые, соус сливочный с хреном, розмарин, брусника 90/50 г Б/Ж/У на 100 г: 12,8/11,8/20,4 (г), 239,5 ккал
775 руб.
Салат с говяжьим ростбифом
Говяжья вырезка,салат ромейн, картофель беби, огурец, томаты черри, соус чимичури, лук зеленый, яйцо куриное 300 г Б/Ж/У на 100 г: 8,5/13,9/7,4 (г), 189,4 ккал
890 руб.
Оленина вяленая
Оленина х/к, соус сливочный с хреном, розмарин свежий 80/50 г Б/Ж/У на 100 г: 14/9,2/20,5 (г), 221 ккал
715 руб.
Карпаччо из подкопченой говядины
Вырезка говяжья в чернилах каракатицы с топинатом из вяленых томатов,оливки,салат руккола,сыр пармезан,лук зеленый 100 г Б/Ж/У на 100 г: 16,1/30,2/1,7(г), 343,8 ккал
780 руб.
Домашнее сало с мороза
Сало деревенское, сало копченое, смалец, горчица зерновая, чеснок очищенный, лук зеленый 220 г Б/Ж/У на 100 г: 6,9/56,8/3,7 (г), 554 ккал
560 руб.
Салат с крабом и бурратой
Мясо краба,сыр буррата, огурец, томаты розовые,фенхель, соус сицилийский (на основе оливкового масла и анчоусов),фисташки очищенные 440 г Б/Ж/У на 100 г: 3,7/7,7/1,5 (г), 90,8 ккал
1 650 руб.
Тартар из тунца
Филе тунца с соусом дрессинг и авокадо,заправленное соусом песто 170 г Б/Ж/У на 100 г: 15,1/22,5/1 (г), 267,9 ккал
820 руб.
Тарелка с сырами
Пармезан,бри,дор блю,мед,малина, голубика, миндаль 90/40 г Б/Ж/У на 100 г: 18,5/23,6/31,5 (г), 413,2 ккал
720 руб.
Сельдь с печеным картофелем
Сельдь слабой соли, картофель обжаренный в кожуре, соус песто, горчица зерновая, яйцо куриное отварное, гренки из хлеба бородинского, лук салатный 200 г Б/Ж/У на 100 г: 12,4/20,2/9,5 (г), 270,3 ккал
560 руб.
Рыбная тарелка
Тунец и рыба масляная холодного копчения, лосось слабой соли 300 г Б/Ж/У на 100 г: 21,6/8,3/4,5 (г), 179,6 ккал
2 350 руб.
Крудо из гребешка
Гребешок, голубика, икра форелевая, икра палтуса, соус дрессинг, масло трюфельное 70 г Б/Ж/У на 100 г: 10,8/5,8/3,2 (г), 109 ккал
560 руб.
Домашние соленья
Огурцы битые с перцем чили, капуста белокочанная квашеная, помидоры малой соли, грузди маринованные, лук салатный 420 г Б/Ж/У на 100 г: 1,3/5,2/6,2 (г), 81,7 ккал
560 руб.
Антипасти
Сыр камамбер, сыр дор блю, сыр пармезан, оленина х/к, кабан с/в, глухарь с/в, ветчина прошутто, оливки, томаты вяленые , гриссини из слоеного теста 400 г Б/Ж/У на 100 г: 18,4/23,6/1,7 (г), 293,3 ккал
1 820 руб.
Буррата с томатами и рукколой
Сыр буррата, салат руккола, соус песто, томаты розовые,масло оливковое 400 г Б/Ж/У на 100 г: 6,8/11,8/2,9 (г), 145,6 ккал
840 руб.
Зеленый салат с морепродуктами
Креветка тигровая, гребешок, вино белое, огурец, салат ромейн, салат айсберг, соус для салата майонезно-устричный, икра тобико, яйцо перепелиное 210 г Б/Ж/У на 100 г: 9,1/22,1/4,4 (г), 253,4 ккал
1 100 руб.
Мангал салат
Стейк Мачете, крупа кускус, соус понзу, перец болгарский, помидоры свежие, масло зеленое, кинза. 300 г Б/Ж/У на 100 г: 10,8/12,1/8,8 (г), 188 ккал
780 руб.
Зеленый салат с Прошутто
Микс салатов айсберга,ромейна,шпината и рукколы,ветчина прошутто, сыр страчателла, грейпфрут, заправка медово-грейпфрутовая 300 г Б/Ж/У на 100 г: 6,2/15,5/4 (г) 181,4 ккал
820 руб.
Страчателла с томатами и рукколой
Сыр страчателла, салат руккола, томаты розовые, соус песто, масло оливковое. 320 г Б/Ж/У на 100 г: 4,8/14,8/3,3 (г), 166,7 ккал
720 руб.
Тартар из говядины
Говяжья вырезка, топинат из томатов, топинат из оливок, паста трюфельная, лук зеленый, томаты вяленые,чипсы хлебные с кунжутом 120 г Б/Ж/У на 100 г: 21,5/37,7/19,5 (г), 504,5 ккал
980 руб.