Подкопченное звено палтуса с пюре из жареного картофеля, и голландским соусом.150/250г

Семга, обжаренная на гриле, подается с тартаром (из картофеля, сливок и моцареллы), свежим шпинатом и огурцами в зеленом масле.150/145г

Гребешки, жареные на сливочном масле с чесноком и специями, подаем с фокаччо.200/100г

Кальмары, тигровые креветки и гребешки, жареные на сливочном масле с чесноком и специями, подаем с фокаччо.200/100г

Тигровые креветки, жареные на сливочном масле с чесноком и специями, подаем с фокаччо.200/100г

Филе мурманской трески приготовлено по технологии сувид. Подаем с "крабовой" толченкой (отварной толченый картофель с мясом краба, сливочным маслом и жареным луком) и анисовым соусом на основе куриного бульона и сливочного масла с анисом. 270 г.

Филе мурманской трески, грибы лесные, сливки, мягкий сливочный сыр, томаты чери, апельсин, грейпфрут, масло оливковое, масло сливочное, белое вино, зелень.300г

Филе палтуса, запеченное в пряном соусе на основе апельсинового сока, соевого соуса и кимчи. Гарнируется жареной цветной капустой, шпинатом, соусом из древесных грибов и зелеными яблоками и «Рафаэлло» из печени трески. 300 г