Закуска из краба с йогуртовой заправкой на хрустящих листьях салата 170 г (11,72/3,66/4,56 98,06 ккал)
1 350 руб.
Закуска Поморская с крабом, гребешком, копченой зубаткой и икрой лосося
Гребешок, обжаренный в остро-сладком соусе с подкопченой зубаткой, мясом краба, слабосоленой семгой и лососевой икрой на листьях салата с цитрусовой заправкой и водорослями, 270 г (111,5 ккал Б/Ж/У 12,6/5,1/3,8)
2 450 руб.
Страчателла с крабом и икрой лосося
закуска из сыра страчателла с крабом и икрой лосося, подается с багетом, 160/70г (230,9 кКал Б/Ж/У 10,5/13,9/16)
965 руб.
Лосось по-скандинавски
Лосось слабосоленый с гарниром 100/240 г (243,2 кКал Б/Ж/У 6,7/22,8/2,8)
895 руб.
Намазки из палтуса, трески и лосося
Сет намазок из подкопченой северной рыбы, подаем с пшеничным хлебом 135г (19,8/18,6/19,6 325ккал)
695 руб.
Мясная нарезка из сыровяленной дичи
Сыровяленое карпаччо из лося, медведя, сыровяленная вырезка из кабана,утки и сыровяленая оленина, 100/10 гр (171,5 кКал Б/Ж/У 11,6/13,1/1,8)
875 руб.
Сырная тарелка с морошковым джемом
сыры камамбер, рокфорти, свисс парм с морошковым джемом, оливки и свежими ягодами 120/85 г (347,7 кКал Б/Ж/У 21,1/26,5/6,2)
890 руб.
Гриль салат с олениной, пряной грушей и брусничным соусом
Зеленый салат с морепродуктами и имбирно-цитрусовой заправкой
гребешки с тигровыми креветками и кальмарами с листьями салата в пряной цитрусово-имбирной заправке с добавлением зеленого яблока и грейпфрута, 230 г (135,1 кКал Б/Ж/У 9,9/8,3/5,2)
