Закуска из краба с йогуртовой заправкой на хрустящих листьях салата 170 г (11,72/3,66/4,56 98,06 ккал)

Гребешок, обжаренный в остро-сладком соусе с подкопченой зубаткой, мясом краба, слабосоленой семгой и лососевой икрой на листьях салата с цитрусовой заправкой и водорослями, 270 г (111,5 ккал Б/Ж/У 12,6/5,1/3,8)

закуска из сыра страчателла с крабом и икрой лосося, подается с багетом, 160/70г (230,9 кКал Б/Ж/У 10,5/13,9/16)

Лосось слабосоленый с гарниром 100/240 г (243,2 кКал Б/Ж/У 6,7/22,8/2,8)

Сет намазок из подкопченой северной рыбы, подаем с пшеничным хлебом 135г (19,8/18,6/19,6 325ккал)

Сыровяленое карпаччо из лося, медведя, сыровяленная вырезка из кабана,утки и сыровяленая оленина, 100/10 гр (171,5 кКал Б/Ж/У 11,6/13,1/1,8)

сыры камамбер, рокфорти, свисс парм с морошковым джемом, оливки и свежими ягодами 120/85 г (347,7 кКал Б/Ж/У 21,1/26,5/6,2)

Оленина,груша свежая,салат Рамен, салат Айсберг,салат руккола, сахар, мед, тимьян свежий, масло оливковое, варенье из еловых шишек.230 г (80,5 кКал Б/Ж/У 5,0/3,7/6,8)

гребешки с тигровыми креветками и кальмарами с листьями салата в пряной цитрусово-имбирной заправке с добавлением зеленого яблока и грейпфрута, 230 г (135,1 кКал Б/Ж/У 9,9/8,3/5,2)

Палтус филе, креветки, картофель, морковь, майонез 80 %, яйцо куриное, икра масаго, огурцы свежие

картофель,морковь, огурец свежий и маринованный, горошек с/м, краб, икра лососевая, майонез 80%, яйцо куриное, масло растительное зеленое, микро-грин 220 гр (на 100 гр Б/Ж/У/кКал/ 5,16/11,88/6,65/155,25)

салат с индейкой, листьями салата и томатами в горчичной заправке, посыпанный пармезаном, 250 г (114,4 кКал Б/Ж/У 5,2/8,8/3,6)

печень трески с картофелем, свежими огурцами, редисом и яйцом со сметаной, 300 г (256,3 кКал Б/Ж/У 4,2/23,6/6,3)

Ассорти из маринованных грибов (опята, вешенки, грузди) с добавлением растительго масла и красного лука. 150 гр( на 100 гр Б/Ж/У/ккал /2,8/0,5/2,5/22)

Помидоры, маринованные с чесноком и зеленью. 200 гр. (на 100 гр Б/Ж/У/ккал/5,1/0,5/21,6/106,3)

хрустящие малосольные огурцы с укропом (с легкой остринкой), 150 г (189 кКал Б/Ж/У 1/0,1/3,5)

микс из фисташек и арахиса, 100г (558,5 кКал Б/Ж/У 24,5/44,5/15)