Сыровяленое карпаччо из лося, медведя, сыровяленная вырезка из кабана, сыровяленая оленина. 80/10 гр (171,5 кКал Б/Ж/У 11,6/13,1/1,8)
395 руб.
Страчателла с крабом и икрой лосося
Закуска из сыра страчателла с крабом и икрой лосося, подается с багетом.160/70гр (230,9 кКал Б/Ж/У 10,5/13,9/16)
575 руб.
Салат Мимоза с палтусом и креветкой
Салат Мимоза с подкопченным палтусом и креветкой.250 гр (198,4 кКал Б/Ж/У 7,9/13,6/11,2)
340 руб.
Микс-салат с копченым лососем
Подкопченое филе лосося с овощным миксом и киноа под морошковым майонезом. 260 гр (187,5 кКал Б/Ж/У 7,8/15,9/3,3)
545 руб.
Дачный салат из свежих овощей со сметаной
Свежие овощи со сметаной и перепелиным яйцом. 220 гр(74,6 кКал Б/Ж/У 2,5/5,7/3,4)
285 руб.
Салат с индейкой – гриль, томатами, горчичной заправкой и пармезаном
Салат с индейкой, листьми салата и томатами в горчичной заправке, посыпанный пармезаном.250 гр (114,4 кКал Б/Ж/У 5,2/8,8/3,6)
395 руб.
Гриль салат с олениной, пряной грушей и брусничным соусом
Гриль салат с олениной, пряной грушей и брусничным соусом. 230 гр (80,5 кКал Б/Ж/У 5,0/3,7/6,8)
490 руб.
Зеленый салат с морепродуктами и имбирно-цитрусовой заправкой
Гребешки, тигровые креветки и кальмары с листьями салата в пряной цитрусово-имбирной заправке с добавлением зеленого яблока и грейпфрута. 230 гр (135,1 кКал Б/Ж/У 9,9/8,3/5,2)
Мясо камчатского краба со свежими овощами, яйцом и заправкой из йогурта. 270 гр (60,6 кКал Б/Ж/У 3,4/3,1/4,8)
565 руб.
Лосось по-скандинавски
Лосось слабосоленый с гарниром.100/240гр(243,2 кКал Б/Ж/У 6,7/22,8/2,8)
585 руб.
Тарелка разносолов
Тарелка разносолов (помидоры, огурцы и капуста собственного маринования, а также патиссоны, острые перчики, грибы с луком и картофель). 650 гр(483 кКал Б/Ж/У 28/35/14)
